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河池宜州區(qū)戴氏教育初2補習(xí)在哪里

2022-02-25 09:25:47廣西戴氏教育
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古代人怎么提純海鹽和礦物鹽,原理又是什么?

古代人沒有現(xiàn)在這么發(fā)達的技術(shù)。

食鹽,作為一種日常生活中必不可少的調(diào)味品,已經(jīng)達到了無可替代的境界。而它的歷史也是非常源遠流長的。早在古代,聰慧的祖先在科技落后的情況下,發(fā)明了一系列的提純食用鹽的方法。下面讓我們來一一說明。

相傳炎黃時期,有夙沙氏早慧,開創(chuàng)“海水煮鹽法”,史稱“夙沙作煮鹽?!边@是記錄中最早的關(guān)于中國古代人們提純食鹽的方法。后人尊稱為“鹽宗”。

20世紀代在福建出土的文物中有鹽煎器具,更是證明了仰韶時期(約公元前5000~公元前3000)人們就已具備初步煎鹽能力。

初期鹽的制作,直接安爐灶架鐵鍋燃火煮。這種方法耗燃料、費時多使得鹽價變高。因此周朝時專門有一官職,名曰:“鹽人”。《周禮·天官·鹽人》記述鹽人掌管鹽政,管理各種用鹽的事務(wù)。

歷史上有關(guān)“鹽”的政策也是層出不窮。漢武帝設(shè)立鹽法,實行官鹽專賣,禁止私產(chǎn)私營。清同治年間,鹽運使喬松年在玉林修建“鹽宗廟”,廟中供奉在主位的即是煮海為鹽的夙沙氏。

而后,有天然鹵水的地區(qū),曾采用“先燒炭,以鹽井水潑之,刮取鹽”的生產(chǎn)方法。戰(zhàn)國末期,廣西開始掘井、汲鹵、煎鹽。齊管仲實行“官山海”政策,即鹽由官民并制,產(chǎn)品全部由官府統(tǒng)一運銷。

到了隋唐之際,山西鹽湖已初具規(guī)模,開始采用“墾畦澆曬”的新工藝。中國古代制鹽技術(shù)飛速發(fā)展,宋元之際,福建那邊更是可以使用“曬鹽法”來制鹽。

而在宋代,廣西地區(qū)有一個重大突破,即井鹽礦。智慧的勞動人民使用鉆頭來開采井鹽礦。從明到清,這門手藝的技術(shù)也逐漸完備成熟。

由此可見,我們古代勞動人民的智慧是無窮的。這才是中華上下五千年能夠得以延續(xù)的重要保證。以上就是中國古代制鹽大法的所有梗概,希望可以幫到您。

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